Matcha Cream Silky Pudding

Matcha dalam bentuk pudding dengan paduan krimer cair.

Komposisi:

• Silky pudding rasa matcha
• Krimer cair

Tentang Matcha

Matcha adalah bubuk teh hijau premium yang berasal dari Jepang. Berbeda dengan teh hijau biasa yang hanya diseduh, matcha dibuat dari daun teh pilihan yang digiling hingga sangat halus. Karena seluruh daun teh dikonsumsi, teh hijau ini memiliki rasa yang lebih kaya, lembut, sedikit earthy, dan khas dengan sentuhan umami yang menenangkan.

Sejarah matcha bermula dari tradisi minum teh di Tiongkok kuno, lalu berkembang pesat di Jepang pada abad ke-12. Di Jepang, teh hijau ini menjadi bagian penting dari budaya chanoyu atau upacara minum teh. Lebih dari sekadar minuman, teh hijau ini melambangkan ketenangan, fokus, dan keseimbangan dalam menjalani kehidupan.

Matcha juga dikenal karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Teh hijau ini kaya antioksidan, terutama katekin seperti EGCG, yang membantu melawan radikal bebas. Kandungan kafein alaminya mampu meningkatkan energi dan konsentrasi, sementara L-theanine di dalamnya membantu tubuh tetap rileks. Kombinasi ini memberikan efek segar dan fokus tanpa rasa gelisah seperti kopi.

Kini, matcha semakin populer dalam dunia kuliner modern. Rasanya yang unik cocok dipadukan dengan susu, krim, cokelat, hingga berbagai dessert seperti pudding, cheesecake, dan es krim. Perpaduan rasa pahit yang lembut dengan tekstur creamy menciptakan sensasi seimbang yang membuat teh hijau ini digemari banyak orang.