Mont Blanc Coffee
Dunia kopi terus berinovasi menghadirkan minuman-minuman baru yang tidak hanya lezat, tetapi juga memanjakan mata. Salah satu yang kini sedang menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kopi global adalah Mont Blanc Coffee — sebuah sajian kopi dingin yang elegan, harum, dan penuh karakter.
Asal-Usul dari Kota Kopi Dunia
Mont Blanc Coffee berasal dari Melbourne, Australia — sebuah kota yang dikenal luas dengan budaya kopinya yang luar biasa. Minuman ini pertama kali dipopulerkan oleh kedai kopi Good Measure, yang merancang sajian unik berupa kopi dingin dengan lapisan krim kocok tebal, dilengkapi kulit jeruk parut segar dan taburan pala. Melbourne memang bukan kota sembarangan dalam urusan kopi. Kota ini telah lama menjadi barometer tren kopi dunia, dan Mont Blanc Coffee menjadi salah satu bukti nyata kreativitas para baristanya.
Baca juga: Magic Coffee
Nama minuman ini terinspirasi dari dessert klasik Prancis bernama sama. Namun, dalam versi kopinya, pala digunakan sebagai pengganti kastanye yang biasanya hadir pada kue aslinya — sebuah adaptasi cerdas yang menghasilkan profil rasa yang sama sekali berbeda namun tak kalah menarik.
Fenomena Viral yang Mendunia
Mont Blanc Coffee pertama kali diciptakan pada tahun 2022 di Good Measure, salah satu kedai kopi paling populer di Melbourne. Penampilannya yang menawan dengan lapisan-lapisan yang tertata rapi langsung menarik perhatian dan membuat banyak orang rela mengantre panjang untuk mencicipinya.
Kepopulerannya terbukti dari angka penjualan yang mengejutkan — pada 2024, Good Measure dilaporkan menyajikan sekitar 800 gelas Mont Blanc setiap akhir pekan saja. Seiring menyebarnya kabar tentang minuman ini, kedai-kedai kopi di seluruh Australia mulai mereplikasinya, hingga akhirnya Mont Blanc Coffee menjadi viral di media sosial dan merambah kedai kopi di berbagai penjuru dunia.
Komposisi dan Cita Rasa
Secara umum, Mont Blanc Coffee dibuat dalam gelas berisi es, dengan sekitar 150 ml cold brew atau kopi filter, ditutup dengan lapisan krim kocok setebal kurang lebih dua sentimeter, lalu dihiasi dengan parutan kulit jeruk segar dan taburan pala.
Rasanya digambarkan sebagai seimbang dan berlapis — perpaduan antara kopi yang kuat dan bold, krim yang lembut dan sedikit manis, serta kesegaran dari kulit jeruk yang diimbangi kehangatan pala. Teksturnya pun unik: terasa seperti menikmati kopi filter yang segar sekaligus camilan krim yang memanjakan.
Cara Membuat di Rumah
Kabar baiknya, minuman ini bisa dibuat sendiri di rumah tanpa peralatan khusus. Cukup siapkan cold brew atau kopi pour over, sirup gula cokelat, krim kental, dan parutan kulit jeruk. Isi gelas dengan es hingga setengahnya, tuang kopi hingga dua pertiga gelas, tambahkan sedikit sirup gula, lalu tuangkan krim yang sudah dikocok lembut di bagian atas. Selesaikan dengan taburan kulit jeruk untuk sentuhan segar yang khas.
Bagi yang ingin mengeksplorasi lebih jauh, disarankan menggunakan biji kopi dengan profil rasa buah-buahan untuk membuat cold brew, agar kesegaran jeruk dalam minuman ini semakin terasa harmonis.
Lebih dari Sekadar Minuman
Mont Blanc Coffee bukan sekadar tren sesaat. Ia adalah cerminan dari bagaimana industri kopi terus berevolusi — memadukan estetika visual yang Instagrammable dengan kompleksitas rasa yang sesungguhnya. Dengan kombinasi bahan yang sederhana namun hasil yang memukau, tidak mengherankan jika minuman ini diprediksi akan terus berkembang dan hadir di lebih banyak kedai kopi di seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Referensi:
- VinePair. (2025). The Mont Blanc Is the Next Big Coffee Trend From Australia. https://vinepair.com/articles/mont-blanc-australian-coffee-explainer/
- Byron Bay Coffee Company. (2025). How to Make a Mont Blanc Iced Coffee at Home. https://www.byronbaycoffeeco.com.au/blogs/blog/how-to-make-a-mont-blanc-iced-coffee-at-home
- The Manual. (2025). Meet the Mont Blanc: The coffee drink that’s creamy, citrusy, and viral. https://www.themanual.com/food-and-drink/what-is-mont-blanc-coffee/
